تتر را بیشتر بشناسید

بررسی گرانترین و ارزانترین شهر ترکیه برای زندگی

مشاوره ژنتیک را بیشتر بشناسیم

مشاوره ژنتیک یکی از خدمات درمانی است و برای کسانی که در معرض ریسک بیماری‌های ژنتیکی هستند اطلاعات و پشتیبانی فراهم می‌کند. طی مشاوره یک متخصص ژنتیک با فرد یا خانواده در مورد ریسک‌های ژنتیکی گفتگو کرده یا وجود یک بیماری ژنتیکی را تایید، تشخیص یا رد می‌کند. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید برروی لینک مشاوره ژنتیک کلیک کنید.

متخصصان ژنتیک عبارتند از متخصصان ژنتیک پزشکی (پزشکانی که تخصص ژنتیک دارند) و مشاوران ژنتیک (کارکنان خدمات درمانی مورد تایید با تجربه‌ی مشاوره و ژنتیک پزشکی). سایر متخصصان خدمات درمانی مانند پرستاران، روانشناسان، و مددکاران اجتماعی که در زمینه مفاهیم ژنتیکی آموزش دیده اند نیز می‌توانند مشاوره ژنتیک انجام دهند.

مشاوره معمولا در مطب دکتر، بیمارستان، مراکز ژنتیک، یا سایر مراکز پزشکی انجام می‌گیرد. این ملاقات‌ها اغلب به صورت ویزیت‌های شخصی با افراد یا خانواده هاست، اما گاهی هم به صورت گروهی یا تلفنی برگزار می‌شود.

چه کسانی باید به مشاوره ژنتیک بروند؟

افراد یا خانواده‌هایی که در مورد یک بیماری ارثی نگران هستند می‌توانند از مشاور ژنتیک بهره بگیرند. دلایلی که شخص به یک مشاور ژنتیک، پزشک متخصص ژنتیک، یا سایر متخصصان ژنتیک ارجاع داده می‌شود عبارتند از:

• سابقه شخصی یا خانوادگی یک بیماری ژنتیکی، نقایص مادرزادی، ناهنجاری‌های کروموزومی یا سرطان‌های ارثی.
• دو یا چند سقط جنین، مرده زایی، یا کودکانی که فوت می‌شود.
• کودکی با یک ناهنجاری شناخته شده، نقایص مادرزادی، ناتوانی ذهنی یا تاخیر تکوینی.
• زنی که باردار است یا می‌خواهد در سن 35 سالگی و بالاتر باردار شود (برخی ناهنجاری‌های کروموزومی در کودکانی که از مادران مسن تر متولد می‌شوند با فراوانی بیشتر رخ می‌دهند).
• نتایج غیر طبیعی آزمایشات که نشان دهنده‌ی یک بیماری ژنتیکی یا کروموزومی باشد.
• ریسک بالای ایجاد یا به ارث رسیدن یک ناهنجاری خاص بر مبنای پیش زمینه قومیتی یک فرد.
• افرادی با ارتباط خونی (ازدواج فامیلی) که قصد بچه دار شدن دارند (کودکی که والدینش خویشاوند باشند برای به ارث بردن ناهنجاری‌های ژنتیکیِ خاص ریسک بالاتری دارد).

مشاوره ژنتیک همچنین بخش مهمی از فرایند تصمیم گیری برای تست‌های ژنتیک است. در شرایط خاص حتی اگر آزمایش‌ها در دسترس نباشند ملاقات با متخصص ژنتیک نیز مفید است.

روند مشاوره ژنتیک در طی جلسات مشاوره

مشاوره ژنتیک اطلاعاتی در مورد نگرانی‌ها و پرسش‌های اختصاصی بیمار فراهم کرده، از او حمایت ارائه می‌کند، به آنها می‌پردازد. برای کمک به تعیین اینکه آیا یک بیماری ژنتیکی است یا خیر، یک متخصص ژنتیک درمورد سابقه پزشکی فرد و سابقه دقیق خانوادگی (اطلاعات پرونده سلامت در مورد خانواده درجه یک و خویشاوندان دورتر) سوالاتی می‌پرسد. متخصصان ژنتیک همچنین معاینه فیزیکی انجام داده و تست‌های مناسب را توصیه می‌کنند.

اگر بیماری ژنتیکی در شخصی تشخیص داده شده است، متخصص ژنتیک راجع به آن تشخیص، و اینکه چطور آن بیماری به ارث می‌رسد، شانس انتقال این بیماری به نسل‌های آینده و گزینه‌های درمانی و آزمایشگاهی اطلاعاتی به او می‌دهد.

طی یک جلسه مشاوره، مشاور ژنتیک به امور زیر خواهد پرداخت:

• تفسیر و توضیح اطلاعات پیچیده پزشکی
• کمک به آگاه سازی فرد، تصمیمات مستقل در مورد مراقبت‌های سلامت و گزینه‌های سازنده
• احترام به عقاید، رسوم و احساسات هر فرد
• یک مشاور ژنتیک کارهای زیر را انجام نخواهد داد:
• به فرد بگوید که چه تصمیمی بگیرد
• توصیه به زوجی که بچه دار نشوند
• توصیه به شخصی برای ادامه یا خاتمه بارداری
• گفتن این موضوع به فرد که برای یک ناهنجاری ژنتیکی آزمایش بدهد یا نه

پیش آگهیِ یک بیماری ژنتیکی به چه معناست؟

پیش آگهی یک بیماری ژنتیکی شامل مسیر محتمل، دوره و نتایج آن است. وقتی متخصصان سلامت به پیش آگهی یک بیماری اشاره می‌کنند، منظور آنها شانس بهبود نیز هست اما بیشتر بیماری‌های ژنتیک مادام العمر هستند و اغلب مدیریت می‌شوند تا درمان.

پیش آگهی بیماری جنبه‌های مختلفی دارد از جمله:

• فرد مبتلا به یک ناهنجاری تا چه مدت زنده می‌ماند (امید به زندگی)
• آیا نشانه‌ها و علامت بیماری وخیم تر (با چه سرعتی) می‌شود یا طی زمان پایدار می‌ماند
• کیفیت زندگی، مانند استقلال در انجام فعالیت‌های روزانه
• احتمال مشکلات و مسائل مرتبط با بیماری

پیش آگهی یک بیماری ژنتیکی به فاکتورهای بسیاری شامل تشخیص اختصاصی و علائم و نشانه‌های خاص یک فرد بستگی دارد. گاهی تغییر ژنتیکی مربوطه، در صورت شناخته شده بودن، می‌تواند همچنین سرنخ‌هایی برای پیش آگهی محسوب شود. به علاوه دوره و نتیجه یک بیماری به دسترس پذیری و اثربخشی رویکرد درمانی و مدیریتی بستگی دارد. پیش بینیِ پیش آگهی بیماری‌های بسیار نادر می‌تواند دشوار باشد زیرا افراد کمی مبتلا به آن بیماری شناخته شده اند. اگر بیماری یک فرد ناشناخته تشخیص داده باشد، پیش آگهی آن دشوار یا ناممکن است.

پیش آگهیِ بیماری‌های ژنتیکی اغلب حتی میان افرادی که یک بیماری مشابه دارند بسیار متفاوت است. برخی ناهنجاری‌های ژنتیکی سبب مشکلات فیزیکی و تکوینی بسیار وخیمی می شوند که سازگاری آنها با زنده مانی پایین است. این بیماری‌ها سبب سقط جنینِ مبتلا به آن بیماری شده یا نوزاد بیمار مرده به دنیا می‌آید یا بلافاصله پس از تولد فوت می‌کند. افرادی که بیماری ژنتیکی آنها وخامت کمتری دارد ممکن است دوره کودکی یا بزرگسالی را نیز سپری کنند اما به خاطر مشکلات سلامت وابسته به آن ناهنجاری طول عمر کمی دارند. مشکلات ژنتیک خفیف تر با طول زندگی طبیعی و مشکلات سلامت کمتری همراه است.

پیش آگهی یک بیماری مبتنی بر احتمال است، یعنی اینکه یک ناهنجاری پس از یک جریان مشخص پیش بیاید محتمل است نه قطعی. تامین کنندگان خدمات درمانیِ شما بهترین منبع برای کسب اطلاعات راجع به پیش آگهی در مورد بیماری ژنتیکی خاص شما هستند. آنها می‌توانند سابقه پزشکی و علائم و نشانه‌های شما را ارزیابی کنند تا صحیح ترین برآورد از پیش آگهی را به شما بدهند.

بیماری‌های ژنتیکی چگونه درمان یا مدیریت می‌شوند؟

بسیاری از ناهنجاری‌های ژنتیکی از تغییرات ژنی که در تمام سلول‌های بدن حضور دارد ناشی می‌شوند. در نتیجه این ناهنجاری‌ها اغلب بسیاری از سیستم‌های بدنی را درگیر می‌کنند، و بیشتر آنها قابل درمان نیستند. اما رویکرد‌هایی برای درمان یا مدیریت برخی از علائم و نشانه‌های مربوط به آنها در دسترس است.

درمان برای گروهی از بیماری‌های ژنتیکی به نام خطاهای متابولیسمیِ هنگام تولد که از تغییرات ژنتیکی مختل کننده تولید آنزیم‌های خاص ناشی می‌شوند، گاهی شامل تغییرات رژیم غذایی یا جایگزینی آنزیم‌هایی است که وجود ندارند. مواد خاص محدودی در رژیم غذایی می‌تواند به پیشگیری از ساخت مواد سمی بالقوه که به صورت طبیعی توسط این آنزیم تجزیه می‌شوند کمک کند. در برخی موارد درمان با جایگزینی آنزیم به جبران کمبود آنزیم کمک می‌کند. این درمان‌ها برای مدیریت علائم و نشانه‌های موجود استفاده شده و به پیشگیری از عوارض آتی کمک می‌کنند.

برای بیماری‌های ژنتیک دیگر، راهکارهای درمانی و مدیریتی برای بهبود علائم و نشانه‌های خاصِ مرتبط با ناهنجاری طراحی شده اند. این رویکردها بنا بر ناهنجاری فرق می‌کنند و برای نیازهای سلامت هر فرد اختصاصی هستند. برای مثال یک ناهنجاری ژنتیکی مربوط به یک نقص قلبی می‌تواند با جراحی برای ترمیم آن نقص یا با پیوند قلب درمان شود. بیماری‌هایی که توسط تشکیل سلول‌های خونی معیوب شناخته می‌شوند مانند بیماری سلول‌های داسی شکل گاهی می‌توانند با پیوند مغز استخوان درمان شوند. پیوند مغز استخوان امکان تشکیل سلول‌های خونی طبیعی را می‌دهد، که اگر در اوایل زندگی انجام شود، به جلوگیری از بروز درد و سایر عوارض بعدی آن کمک می‌کند.

برخی تغییرات ژنتیک با ریسک بالای مشکلات سلامتی در آینده، نظیر اشکال خاصی از سرطان ارتباط دارد. یک مثال معروف سرطان پستان خانوادگی است که با جهش‌هایی در ژن‌های BRCA1 و BRCA2 ارتباط دارد. مدیریت آن شامل غربالگری سرطان‌های رایج تر یا جراحی پیشگیرانه (پروفیلاکتیک) جهت برداشتن بافت‌هایی است که در معرض ریسک بالای سرطانی شدن هستند.

ناهنجاری‌های ژنتیکی می‌توانند سبب مشکلات وخیم سلامت ‌شوند که امکان زنده ماندن را از بین می‌برد. در بیشتر موارد وخیم، این بیماری‌ها سبب سقط جنین می‌شوند. در سایر موارد، نوزادان متاثر شده مرده به دنیا می‌آیند یا درفاصله کوتاهی پس از تولد می‌میرند. هرچند درمان‌های کمی برای این بیماری‌های ژنتیکی وخیم در دسترس است، متخصصان سلامت اغلب می‌توانند درمان‌های حمایتی نظیر آرام بخش یا کمک به تنفس مکانیکی برای افراد مبتلا شده انجام دهند.

بیشتر راهکارهای درمانی برای ناهنجاری‌های ژنتیکی، جهش‌های ژنتیکی مسئول آن را تغییر نمی دهد؛ اما تعداد معدودی ناهنجاری با ژن درمانی درمان شده اند. این تکنیک آزمایشگاهی شامل تغییر ژن‌های افراد برای جلوگیری یا درمان یک بیماری است. ژن درمانی همراه با بسیاری از درمان‌های دیگر و رویکردهای مدیریتی برای بیماری‌های ژنتیک، در کارآزمایی‌های بالینی در دست مطالعه هستند.

بیماری‌های ژنتیکی چگونه تشخیص داده می‌شوند؟

یک دکتر ممکن است بر مبنای مشخصات فیزیکی بیمار و سابقه خانوادگی، یا بر اساس نتایج تست غربالگری به تشخیص یک بیماری مشکوک شود.

تست‌های ژنتیک یکی از چندین ابزاری است که دکتر‌ها برای تشخیص بیماری‌های ژنتیکی استفاده می‌کنند. رویکرد‌هایی که برای تشخیص‌های ژنتیک بکار می‌روند عبارتند از:

-معاینه: مشخصات فیزیکی خاص، نظیر مشخصه‌های متمایز چهره، می‌تواند تشخیص یک ناهنجاری ژنتیکی را پیشنهاد دهد. یک ژنتیک دان معاینه کاملی شامل اندازه گیری‌هایی نظیر محیط سر، فاصله بین چشم‌ها و طول دست و پاها انجام خواهد داد. بسته به موقعیت، معاینات اختصاصی نظیر سیستم عصبی (نورولوژیک) یا معاینه چشم (افتالمولوژیک) انجام می‌شود. دکتر همچنین از مطالعات تصویر برداری شامل اشعه ایکس، سی تی اسکن، یا MRI برای دیدن ساختارهای داخلی بدن استفاده می‌کند.

سابقه پزشکی فرد: اطلاعات سلامت یک فرد اغلب به تولد باز می‌گردد و سرنخ‌هایی از یک تشخیص ژنتیکی فراهم می‌کند.

-سابقه پزشکی شخصی شامل مسائل سلامت قدیمی، بستری شدن و عمل جراحی، آلرژی ها، داروها، و نتایج هر گونه تست پزشکی یا ژنتیکی است که قبلا انجام شده.

-سابقه پزشکی خانوادگی: از آنجا که بیماری‌های ژنتیکی اغلب خانوادگی هستند، اطلاعات سلامت اعضای خانواده می‌تواند ابزاری بسیار مهم برای تشخیص این ناهنجاری ها محسوب شود. یک دکتر یا مشاور ژنتیک در مورد وضعیت سلامت در والدین فرد، خواهر برادرها، فرزندان و شاید خویشاوندان دورتر پرسش خواهد کرد. این اطلاعات سرنخ‌هایی در مورد تشخیص و الگوی وراثت یک بیماری ژنتیکی در یک خانواده می‌دهد.

-تست‌های آزمایشگاهی، شامل تست‌های ژنتیکی: تست‌های ژنتیکی بیوشیمیایی، کروموزومی و مولکولی برای تشخیص ناهنجاری‌های ژنتیکی استفاده می‌شوند. تست‌های آزمایشگاهی دیگری که سطوح مواد مشخصی را در خون و ادرار اندازه گیری می‌کنند نیز می‌توانند به تشخیص کمک کننده باشند.

تست‌های ژنتیک اغلب برای بسیاری از بیماری‌های ژنتیکی در دسترس است. اما برخی بیماری‌ها هیچ گونه تست ژنتیکی ندارند، چه به این دلیل که علت ژنتیکی آن بیماری شناخته نشده است یا اینکه تاکنون تستی برای آن توسعه نیافته باشد. در این موارد ترکیبی از روش‌های فهرست شده در بالا برای تشخیص استفاده می‌شود. حتی وقتی تست‌های ژنتیکی در دسترس هستند، ابزارهای فهرست شده در بالا برای کم کردن احتمالات (که به نام تشخیص افتراقی می‌شناسیم) و انتخاب مناسب ترین تست‌های ژنتیکی استفاده می‌شود.

تشخیص یک ناهنجای ژنتیکی می‌تواند در هر زمانی از زندگی از قبل از تولد تا کهنسالی، بسته به اینکه مشخصه‌های بیماری چه زمانی ظاهر شود و چه تست‌هایی در دسترس باشد انجام شود. گاهی داشتن یک تشخیص می‌تواند تصمیمات درمانی و مدیریتی را هدایت کند. یک تشخیص ژنتیکی همچنین نشان می‌دهد که آیا سایر اعضای خانواده نیز متاثر می‌شوند یا در معرض ریسک یک ناهنجاری خاص هستند یا نه. حتی وقتی درمانی برای یک بیماری خاص موجود نباشد، تشخیص به افراد کمک می‌کند تا بدانند چه انتظاراتی داشته باشند و به آنها برای شناسایی پشتیبانی‌های مفید و منابع حمایتی نیز کمک می‌کند.

انواع باند کشی فشاری را بیشتر بشناسید

باند کشی فشاری یک نوع باند است که برای ایجاد فشار بر روی یک ناحیه مشخص از بدن طراحی شده است. باند کشی از جمله لوازم ارتوپدی است که درسه نوع فشار ضعیف ، فشار متوسط و فشار زیاد و در اندازه‌های گوناگون تولید می‌شود.

کاربرد:

این باند با ایجاد فشار یکنواخت بر روی عضو آسیب دیده از پیشرفت درد و التهاب جلوگیری می‌کند و به فرد یادآوری می‌کند که آن عضو فعالیت سنگین یا زیادی نداشته یاشد.

باندهای فشاری علاوه بر محافظت از آسیب و ضرب دیدگی اعضا و ایجاد فشار موضعی، جهت کنترل خونریزی بدون صدمه به گردش طبیعی خون هم به کار می‌روند، البته زخم ابتدا باید با گاز استریل پوشانده شود. باند کشی معمولا فاقد چسب بوده و بر روی زخمی بسته می‌شود که با یک لایه جاذب پوشانده شده باشد. لایه جاذب ممکن است دارای چسب یا بدون چسب باشد.

این باند کمک می‌کند تا:

• از ضربه مضاعف به عضو آسیب دیده جلوگیری شود
• ورم کردن عضو کاهش پیدا کند
• شکستگی یا آسیب استخوانی بهبود پیدا کند
• رگ به رگ شدن و پیچ خوردگی عضو سریع تر بهبود یابد
• پانسمان یا گاز را محکم نگه داشته و زخم دچار آلودگی نشود
• کیسه یخ بر روی عضو آسیب دیده نگه داشته شود.

استفاده از باند کشی فشاری به جلوگیری از لخته شدن خون و بازگشت خون به سیاهرگ کمک می‌کند ، به همین دلیل است که اغلب به دنبال جراحی ، فشرده سازی درمانی توصیه می‌شود. بهبود جریان وریدی باعث تسریع در ترمیم زخم و کمک به جلوگیری از عفونت می‌شود. از آنجا که فشرده سازی تورم را محدود می‌کند ، می‌تواند ادم ( تورم ) اطراف زخم را نیز به حداقل برساند.

انواع باند کشی فشاری:

باندها بسته به عضو آسیب دیده و حجم آسیب اندازه‌های متفاوتی دارند که تمامی‌ این سایزها در فروشگاه تجهیزات پزشکی زیمانو قابل خرید است.

باند کشی 5 سانتی‌متری

این نوع باند بسیار پرکاربرد در مراکز درمانی و همینطور منازل است و در جعبه کمک‌های اولیه بسیاری از منازل وجود دارد. از این باند بیشتر جهت بستن اعضای باریک مثل مچ دست استفاده می‌شود. به دلیل کوچک و باریک بودن برای نگه‌داری کیسه تتر را بیشتر بشناسید تتر را بیشتر بشناسید یخ مناسب نیست.

باند کشی 7 سانتی‌متری

این باند برای نواحی بزرگتر از مچ دست مثل مچ پا یا در بعضی موارد مچ دست آقایان استفاده می‌شود و می‌توان کیسه‌ یخ کوچک را توسط آن نگه داشت.

باند کشی 10 سانتی‌متری

از باند کشی 10 سانتی‌متری برای عضوهای بزرگتر استفاده می‌شود. همچنین هنگامی که عضو دچار صدمه‌ای با وسعت زیاد باشد.

باند کشی 15 سانتی‌متری

در صورت داشتن آسیب زیاد یا تورم شدید، به باند پهن‌تری مثل این باند نیاز داریم تا عضو آسیب دیده کاملا پوشانده شود.

باند کشی 20 سانتی‌متری

جهت بستن آسیب یا زخم وسیع، و همچنین پوشاندن اعضای بزرگی مثل دور شکم، استفاده از باند 20 سانتی‌متری مناسب‌تر از سایر اندازه‌ها است.

نحوه بستن باند کشی بر روی عضو آسیب دیده

رول باند را به گونه‌ای در دست نگه دارید که شروع آن رو به بالا باشد. ( جهت راحت تر انجام دادن بانداژ )

باندپیچی را قبل از نقطه آسیب دیده شروع کنید و تا بعد از آن ادامه دهید تا مطمئن باشید عضو حتی در اثر جابه جایی باند، باز هم به خوبی پوشانده شده است.

با هر بار پیچیدن باند، نصف پهنای دور قبلی را هم پوشش دهید.

از گیره فلزی برای نگه داشتن باند استفاده کنید و توجه داشته باشید این گیره روی نقاطی که موجب اذیت شدن هستند ( مثل پشت زانو یا روی آن ) بسته نشود.

نحوه بانداژ زخم:

اگر شما یا اطرافیانتان دچار زخمی با خونریزی شوید، می‌توانید از باند کشی فشاری استفاده کنید. اما قبل از این کار، اقدامات اولیه ای هستند که باید انجام دهید:

تتر تتر را بیشتر بشناسید را بیشتر بشناسید

قوانین کشاورزی ارگانیک

قوانین کشاورزی ارگانیک کشاورزی ارگانیک تنها روش تولید مواد غذایی است که توسط قوانین اتحادیه‌ی اروپایی مدیریت می‌شود: قوانین شورا (EEC) به شماره‌ی 91/2092 بر روی تولید ارگانیک محصولات کشاورزی، اخبار و اطلاعات مربوط به مواد غذایی و فرآورده‌های کشاورزی مربوط می‌شود قوانین کشاورزی ارگانیک ، موارد تولید، برچسب‌زنی، نظام بازرسی.

ده علت برای رفتن به سمت کشاورزی ارگانیک

۱-محصولات تتر را بیشتر بشناسید ارگانیک استانداردهای بیشتری دارند: گواهینامه های محصولات ارگانیک، به عنوان بیمه هایی است که در تولید این محصولات از مواد شیمیایی و سمی استفاده نشده است. ۲-طعم غذاهای ارگانیک بهتر است: گیاهان تولید شده به روش ارگانیک سالم تر بوده و به عنوان غذاهای خوشمزه تر برای تغذیه انسان.

آنچه باید راجع به ارگانیک بدانید…

آنچه باید راجع به ارگانیک بدانید این است که کشاورزی ارگانیک در راستای توسعه پایدار کشاورزی بوده و به مجموعه ای از عملیات گفته می شود که با هدف کاهش مصرف نهاده های غیر طبیعی به اجرا در می آید و در آن مصرف کود و سموم شیمیائی ، مواد نگهدارنده.

غذا و میوه ارگانیک چیست؟

درباره غذا و میوه‌ ارگانیک چه می‌دانید؟ یافته‌های جدید دانشمندان در واقع تأییدی بر این باور قدیمی است که هر چیزی طبیعی‌اش بهتر است. بر اساس مطالعه‌ای 10 ساله که گوجه‌فرنگی‌های ارگانیک و انواع معمولی را مقایسه کرده، محققان دریافته‌اند که میزان مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌هایی مثل فلانوئیدها در.

مهندسی ژنتیک و کشاورزی ارگانیک (زیستی)

در حال گذار به ارگانیک زمانی که کشاورزان از نظام رایج به ارگانیک (زیستی) روی می‌آورند، فرآیند گذار یا Transition رخ می‌دهد. ممکن تتر را بیشتر بشناسید است این فرآیند طولانی و مشکل باشد. گذار به ارگانیک موفق، ضمن اینکه مستلزم تغییر در عملیات کشاورزی است، تغییر در دیدگاه‌های کشاورزان را نیز می‌طلبد. کشاورزان.

خاطیان مسیر ارگانیک‌

خاطیان مسیر ارگانیک‌ جای تأسف و بسی تأمل دارد مسیری سبز با هدف دستیابی به سلامتی و امنیت غذایی، خاطیان مسیر ارگانیک‌ در طلب سودجویی و منافع اقتصادی به مسیری سیاه و ناپاک مبدل می‌گردد. در شرایط کنونی در پهنه‌ی کشور عزیزمان، افرادی اقدام به فروش محصولات غذایی معمولی تحت عنوان.

استانداردهای ملی کشاورزی ارگانیک

استانداردهای کشاورزی ارگانیک (زیستی) ایران: مفاهیم، اصول و اهداف تولیدات زیستی و استانداردهای تولید محصولات کشاورزی اگر چه کشاورزی سنتی و تولید محصولات کشاورزی بدون استفاده از مواد شیمیایی از سابقه ‌ی بسیار طولانی برخوردار است، ولی کشاورزی زیستی که اساساً بر منابع تولید محلی متکی بوده و فعالیت آن.

آیا ارگانیک واقعیت دارد؟!!؟

آیا تولیدات ارگانیک واقعیت دارد؟ متأسفانه چندی است که با وجود نهادهای نظارت و کنترل محصولات ارگانیک ، سودجویان با ترفندها، عناوین و القاب مختلف، صحت و سقم تولیدات ارگانیک را زیر سؤال برده‌اند که روند آن نیز رو به گسترش است. عبارتی که خود نشان از صحت، راستی و.

کشت ارگانیک سبزیجات

کشت ارگانیک سبزیجات سیستم‌های مختلف تولید ارگانیک: به‌طور کلی سیستم‌های مختلف کشت ارگانیک سبزیجات را می‌توان به دو دسته‌ی (1) تولید ارگانیک در مزرعه و (2) تولید ارگانیک در گلخانه تقسیم‌بندی نمود. آنچه که در اینجا بیشتر به‌عنوان سیستم کشت ارگانیک سبزیجات مورد بحث قرار گرفته است، تولید ارگانیک در مزرعه.

مهندسی ژنتیک و کشاورزی زیستی

مهندسی ژنتیک و کشاورزی ارگانیک مواد آلی ارگانیک (زیستی)، براساس تعریف نباید حاوی فرآورده‌های مهندسی شده ژنتیک باشند. کشاورزان ارگانیک (زیستی) برای تولید مواد غذایی ارگانیک (زیستی) گواهی شده نباید از محصولات زراعی تغییر یافته ژنتیکی، بذر و مواد تکثیری مهندسی ژنتیک یا هرگونه محصولی که حاصل مهندسی ژنتیک باشد،.

ارزانترین شهر ترکیه برای زندگی

بهترین کشور برای یافتن ملک ارزان در حال حاضر، در میان دیگر کشور ها، کشور زیبای ترکیه است.

با ما تماس بگیرید! ما شما را راهنمایی می کنیم که چطوری ملک موردنظر خود را بیابید و به راحتی به کشور ترکیه نقل مکان کرده و اقامت و شهروندی این کشور را دریافت کنید.

مهاجرت به ترکیه و خرید خانه

مهاجرت دارای مشکلات مختلفی است. برای کاهش مشکلات ایجاد شده از مهاجرت، بهتر است که مقصد مورد نظرتان را بیشتر بشناسید. یکی از مهم ترین مواردی که باید مورد بررسی قرار داده شود، برآورد هزینه در آن کشور و شهر مورد نظرتان است. پس پیش از مهاجرت به ترکیه از هزینه های زندگی در موارد مختلف باید آگاهی یابید. اگر بودجه شما برای مهاجرت به ترکیه، خرید خانه در ترکیه و اقامت در ترکیه کم است بهتر است که ارزانترین شهر ترکیه برای زندگی را انتخاب کنید. چنانچه سوالی در خصوص اقامت از طریق خرید ملک در ترکیه دارید، مقاله مربوطه را مطالعه بفرمایید.

مهاجرت به ترکیه

ارزانترین شهر ترکیه برای زندگی

اگر به دنبال ارزانترین شهر ترکیه برای خرید خانه و زندگی هستید، می‌تواند دلایل متعددی را داشته باشد. از مهمترین این دلایل هزینه زندگی در ترکیه است. به طور کلی برای آنکه در ترکیه زندگی کنید، باید اطلاعات کافی از شهرهای ترکیه داشته باشید. اطلاعاتی مثل ارزانترین شهر در ترکیه و حتی از محله‌های آن می‌تواند در جهت یک انتخاب خوب، برایتان کارساز باشد. در این مقاله به بررسی وضعیت شهرهای ترکیه از نظر قیمت خانه و ملک می‌پردازیم.

ارزانترین شهر ترکیه با توجه به قیمت و خرید ملک

در ادامه لیست تعدادی از ارزانترین شهرها در ترکیه را با توجه به قیمت خرید خانه و یا خرید ملک در ترکیه بیان می کنیم. این شهرها را به علت اینکه محافظه کارانه هستند در لیست توصیه خود نمی گذاریم.

ارزانترین شهر ترکیه با توجه به قیمت و خرید ملک

آدی یامان Adıyaman

• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 146٫000 لیر
• کمترین قیمت: 120000 لیر
• بیشترین قیمت: 182000 لیر

آفیون Afyon

تتر را بیشتر بشناسید
• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 170٫000 لیر
• کمترین قیمت: 142000 لیر
• بیشترین قیمت: 237000 لیر

آغری Agri

• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 89٫000 لیر
• کمترین قیمت: 66000 لیر
• بیشترین قیمت: 11000 لیر

آماسیا Amasya

• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 149٫000 لیر
• کمترین قیمت: 111000 لیر
• بیشترین قیمت: 187000 لیر

آرتوین Artvin

• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 206٫000 لیر
• کمترین قیمت: 155000 لیر
• بیشترین قیمت: 256000 لیر

بالیک اسیر Balikesir

• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 237٫000 لیر
• کمترین قیمت: 176000 لیر
• بیشترین قیمت: 297000 لیر

بیلجیک Bilecik

• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 130٫000 لیر
• کمترین قیمت: 96000 لیر
• بیشترین قیمت: 162000 لیر

بینگل تتر را بیشتر بشناسید Bingöl

• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 106٫000 لیر
• کمترین قیمت: 81000 لیر
• بیشترین قیمت: 133000 لیر

بیتلیس Bitlis

• قیمت واحد به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 109٫000 لیر
• کمترین قیمت: 81000 لیر
• بیشترین قیمت: 136000 لیر

بولو Bolu

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 177٫000 لیر
• کمترین قیمت: 134000 لیر
• بیشترین قیمت: 223000 لیر

بوردور Burdur

• به تتر را بیشتر بشناسید متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 203٫000 لیر
• کمترین قیمت: 151000 لیر
• بیشترین قیمت: 254000 لیر

چناق قلعه Çanakkale

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 237٫000 لیر
• کمترین قیمت: 178000 لیر
• بیشترین قیمت: 299000 لیر

چانکیری Çankırı

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 153٫000 لیر
• کمترین قیمت: 114000 لیر
• بیشترین قیمت: 195000 لیر

چوروم Çorum

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 143٫000 لیر
• کمترین قیمت: 106000 لیر
• بیشترین قیمت: 180000 لیر

الازیق Elazığ

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 144٫000 لیر
• کمترین قیمت: 110000 لیر
• بیشترین قیمت: 181000 لیر

ارزینجان Erzincan

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 219٫000 لیر
• کمترین قیمت: 165000 لیر
• بیشترین قیمت: 277000 لیر

گیره سوم Giresum

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 161٫000 لیر
• کمترین قیمت: 120000 لیر
• بیشترین قیمت: 205000 لیر

گوموش هانه Gümüşhane

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 168٫000 لیر
• کمترین قیمت: 127000 لیر
• بیشترین قیمت: 212000 لیر

هاکاری Hakkari

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 120٫000 لیر
• کمترین قیمت: 88000 لیر
• بیشترین قیمت: 149000 لیر

کرشهیر Kırşehir

• به متراژ 100 متر مربع به طور متوسط 145٫000 لیر
• کمترین قیمت: 108000 لیر
• بیشترین قیمت: 181000 لیر

بررسی گرانترین و ارزانترین شهر ترکیه برای زندگی

برای انتخاب ارزانترین شهر ترکیه برای زندگی و خرید خانه، خوب است که شهرهای ترکیه را از نظر گرانی و یا ارزانی در دسته های مختلفی قرار گیرند، که این دسته ها می تواند از موارد مختلفی چون پوشاک، مواد غذایی و هزینه حمل و نقل و غیره تعیین شود. در ادامه به بررسی این مورد در شهرهای مختلف در ترکیه می پردازیم.

بررسی گرانترین و ارزانترین شهر ترکیه برای زندگی

گرانترین و ارزانترین شهرهای ترکیه از نظر مواد خوراکی

شهر استانبول از گرانترین شهرهای ترکیه به شمار می آید. این شهر گرانترین مواد غذایی را دارد. از نظر مواد غذایی شهری چون کیلیس، آدیمان و کازی آنتپ دارای مواد غذایی ارزانی هستند.

گرانترین و ارزانترین شهرهای ترکیه از نظر حمل و نقل

گرانترین شهر ترکیه از نظر وسایل نقلیه شهر آنکارا است. این شهر از نظر قیمت لوازم بهداشتی، لوازم خانگی و مبلمان هم دارای قیمت بالایی است.

شهرهای ارزان ترکیه از نظر پوشاک

چالش و سختی های زیادی برای مهاجرت ایرانیان به شهرهای ترکیه وجود دارد. از مهم ترین نکاتی که با آن باید رو به رو شوید، انتخاب شهر و محل زندگیتان است. یکی از عواملی که در هزینه های شما در ترکیه اثر دارد، مقوله پوشاک است. ترکیه در زمینه صنعت پوشاک بسیار موفق عمل کرده است و بسیاری از درامدهای این کشور از راه تولید پوشاک است. اما از نظر پوشاک می توان شهرهای زونگولداک، کارابوک و بارتین را نام برد که دارای کم ترین هزینه برای پوشاک و لباس هستند. از گرانترین شهرهای ترکیه از نظر پوشاک می توان به اردو، ترابزون، گیرسون، آرتوین و گوموشحانه اشاره کرد.

شهر زونگولداک ترکیه

شهر زونگولداک از ارزانترین شهر ترکیه برای زندگی است که در ساحل دریای سیاه و شمال کشور ترکیه واقع شده است. به احتمال زیاد اسم این شهر از بلندترین کوه در کنار منطقه دوک گرفته شده است. این شهر دارای تابستانی گرم و مرطوب و زمستان های سرد است. این شهر دارای دانشگاهی به نام کارالماس زونگولداک است که تاسیس آن به سال 1999 می باشد.

شهر قونیه ترکیه

شهر قونیه هم یکی از زیباترین و ارزانترین شهرها در ترکیه است که برای ایرانیان مهاجر بسیار مناسب است. ایرانی ها این شهر را با مقبره مولانا می شناسند. شهرهایی چون استانبول، آنتالیا و کوش آداسی و ازمیر در نزد گردشگران بسیار محبوب هستند ولی قونیه برای زندگی بسیار مناسب ایرانیان می باشد.

شیرها و چربی شیر را بیشتر بشناسیم

بله! مهم‌ترین عامل در تفاوت شیر، میزان چربی موجود در آن است.

صحبت از چربی که می‌شود همه از آن فراری می‌شوند. درست است که چربی معمولا به عنوان عاملی مخرب برای سلامتی و تناسب ‌اندام معرفی شده است، اما بدن هر انسانی تا حدی به این چربی نیاز دارد و نمی‌توان آن را به طور کلی از برنامه غذایی انسان حذف کرد.

این باور درباره شیرها نیز، باور کاملا درستی نیست. در ادامه، میزان چربی موجود در شیرها و تفاوت شیر کم‌چرب و شیر پرچرب را بررسی می‌کنیم.

چربی موجود در شیر

شیر خام را اگر مدنظر قرار دهیم به‌عنوان شیری که چربی از آن حذف نشده است، دارای 2/5 تا 3 درصد چربی دارد.

پرچرب‌ترین شیرهای موجود در بازار بیشتر از این مقدار چربی در خود ندارند، اما شیرهای کم‌چرب آن دسته از شیرهایی هستند که چربی آنها کم می‌شود. هرگز چربی موجود در شیرهای کم‌چرب به صفر نخواهد رسید.

کم‌ترین مقدار چربی برای شیر کم‌چرب 0/5 درصد است و مقدار چربی موجود در شیرهای پرچرب 2/5 تا 3 درصد است.

شیر کم‌چرب از چه زمانی وارد زندگی انسان شد؟

تا قبل از جنگ‌ جهانی دوم مفهومی تحت عنوان شیر کم‌چرب وجود نداشت. تنها شیر کامل که امروزه شیر پرچرب محسوب می‌شود در دسترس همگان بود. تا اینکه اواسط قرن بیستم، موسسات پزشکی جهانی به مردم درباره مواد غذایی اشباع شده از چربی هشدار دادند، زیرا استفاده از این دست مواد غذایی می‌توانست باعث بیماری‌های قلبی و بسیاری بیماری‌های دیگر شود.

این موضوع دلیل محکمی شد که در بازه‌ی سال‌های بین ۱۹۷۵ تا ۲۰۱۴، شیر کم‌چرب به لیست محصولات لبنی اضافه شود و تولید و عرضه به بازار شکل گیرد.

مطرح شدن این موضوع، نه‌تنها توانست رشد چشمگیری در فروش شیر کم‌چرب به وجود آورد؛ رشدی حدود ۱۵۶ درصد، که باعث شد مصرف شیر پرچرب نیز به میزان ۶۵ درصد کاهش پیدا کند.

شیر پرچرب یا کم چرب؟

شواهد علمی قابل استنادی برای ثابت کردن این نکته که تمام چربی اشباع شده در شیر مضر است، وجود ندارد.

از سال ۱۹۷۰ بر اساس تحقیقات و آزمایش‌های انجام شده فرضیه‌ای مبنی بر مضر بودن چربی اشباع و احتمال بالا رفتن کلسترول با مصرف مواد غذایی حاوی چربی اشباع، مطرح شد.

اما به‌تازگی محققان این حوزه اعلام کردند که هیچ شواهد دقیقی برای اثبات این فرضیه وجود ندارد.

نمی‌توان به طور قطع اعلام کرد که شیرهای کامل یا پرچرب برای سلامتی انسان مضر هستند و استفاده از شیرهای کم‌چرب اولویت است. اما این جمله به این معنی نیز نخواهد بود که الزاما شیرهای پرچرب بهتر هستند یا شیرهای کم‌چرب.

هر فرد تتر را بیشتر بشناسید با توجه به شرایط جسمانی و توصیه‌های پزشک خود باید درباره مصرف شیر تصمیم بگیرد. اما نکته‌ی قابل تامل در انتخاب شیرهای کم‌چرب و پرچرب، مقدار مواد مغذی موجود در آن‌ها است.

در جدولی این دو نوع شیر را با هم مقایسه می‌کنیم:

شیر کامل( شیرپرچرب)	شیر (کم‌چرب)
کالری	۱۴۸	۸۳
چربی	۸ گرم	2/0 گرم
چربی اشباع شده	4/6 گرم	0/1 گرم
امگا۳	۱۸۶ میلی‌گرم	2/5 میلی‌گرم
پروتئین	۸ گرم	۸ گرم
کربوهیدرات	۱۲ گرم	۱۲ گرم
کلسیم	۲۷۰ میلی‌گرم	۳۰۰ میلی‌گرم
پتاسیم	۳۲۲ گرم	۳۸۲ میلی‌گرم
ویتامین D	۹۷ UI	۱۰۰ UI

همان‌طور که در جدول بالا مشخص است، محتوای مواد مغذی در هر دو شیر متفاوت با اینکه ماهیت هر دو شیر است، اما میزان چربی در ویتامین‌ها و مواد مغذی آن نیز تاثیرگذار است.

تفاوت شیر کم چرب و پر چرب

۱–امگا۳:

بیشترین تفاوت در میزان امگا۳ موجود در شیر است که به‌طور چشم‌گیری در شیر پرچرب بیشتر است. اهمیت و تاثیر اسیدهای چرب امگا۳ در سلامتی افراد را نمی‌توان نادیده گرفت زیرا مزایای زیادی برای بدن دارد؛ از جمله، سلامت قلبی و مغز و کاهش خطر ابتلا به سرطان.

۲–ویتامینD :

میزان ویتامین D موجود در شیر نیز بسته به میزان چربی آن می‌تواند متفاوت باشد.

چربی در شیر به این دلیل دارای اهمیت است که ویتامینD ، جزو ویتامین‌های محلول در چربی است و طبیعی است به هر میزانی چربی بیشتر باشد ویتامین D بیشتری در آن حل می‌شود.

۳–کالری:

کالری، مفهومی است که در سال‌های اخیر بیش از پیش اهمیت یافته و در زندگی روزمره مردم پررنگ شده است. مشخص است که هرچه میزان چربی و قند مصنوعی در یک محصول صنایع غذایی کمتر باشد، کالری کم‌تری هم وارد بدن خواهد کرد.

از مقایسه کالری‌های موجود در شیرهای کم‌چرب و پرچرب نیز می‌توان دریافت که شیرهای کم‌چرب اساسا کالری کم‌تری وارد بدن ما می‌کنند.

آیا یک لیوان شیر پرچرب ما را چاق خواهد کرد؟

در بخش قبلی مقاله، با هم درباره کالری موجود در شیر خواندیم. الزاما کم‌کالری بودن یا پرکالری بودن نمی‌تواند دلیل موجه و کاملی برای چاق شدن یا لاغرشدن در افراد مختلف باشد.

استفاده از شیر پرچرب دلیلی برای چاق‌تر شدن شما نیست اما اگر به دنبال کاهش وزن هستید قطعا استفاده از شیرهای کم‌چرب با کالری و چربی کم‌تر انتخاب بهتری برای شما هستند.

شیر پرچرب برای چه کسانی مفید است؟

شیر پرچرب به اندازه‌ی بار معنایی منفی که در اسمش نهفته است، مضر نیست.

در واقع شیرهای پرچرب همان شیرهای کامل هستند که فقط چربی اولیه از بافت آن‌ها خارج نشده است.

اما این شیر برای عده‌ای می‌تواند کاملا مفید و ضروری محسوب شود.

کودکان و نوجوانان، آن‌ دسته از افرادی هستند که استفاده از شیر پرچرب نه‌تنها برای آن‌ها مضر نیست که فوایدی نیز دربردارد.

کودکان تقریبا 30 درصد از انرژی خود را از چربی موجود در شیرها دریافت می‌کنند. همچنین افراد روزه‌دار در ماه مبارک رمضان، با مصرف شیر کامل می‌توانند بخش زیادی از انرژی لازم را از چربی موجود در شیرهای پرچرب دریافت تتر را بیشتر بشناسید کنند.

فواید شیر کم چرب

چربی کم برای سلامت قلب و عروق مفید است و انرژی کمی دارد به‌طوریکه به حفظ تناسب اندام کمک می‌کند.

پروتئین موجود در آن برای عضلات تقویت می‎کند و کلسیم کافی به بدن می‎رسد. در واقع هرچه شیر کم‌چرب‌تر باشد، میزان جذب کلسیم بیشتر می‌شود.

کلسیم موجود در شیر، روی کاهش وزن، پیشگیری از ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی و تنظیم فشار خون تاثیر به‌سزایی دارد.

شیر کم چرب یا پرچرب برای بدنسازی

بدنسازان معمولا به سراغ شیر کم چرب می‌روند و فکر می‎کنند که اگر شیر بدون چربی میل کنند، پروتئین بیشتری جذب بدن می‎شود. در حالی‌که این موضوع صحت ندارد.

در واقع فرآیند جذب پروتئین شیر کم چرب آرام است و این باعث می‎شود که پروتئین به‌طور مداوم جذب بدن شود. شیر کم چرب برای عضله‌سازی بسیار مفید است.

خواص شیر پرچرب برای چاقی

شیر سرشار از کالری، پروتئین و مواد مغذی است که اگر تمایل دارید اضافه وزن داشته باشید، مصرف آن یک روش ایده‌‎آل است.

یکی از راه‌هایی که به اضافه وزن یا عضله‌سازی کمک می‌کند، مصرف غذاها و نوشیدنی‌های پرکالری است. افراد نسبتا لاغر یا بدنساز معمولا از غذاهایی که کالری زیادی دارند و از نظر مواد مغذی پایین هستند، استفاده می‎کنند. در حالی‌که می‌توانند شیر که کالری بالایی دارد و از مواد مغذی خوبی برخوردار هستند، استفاده کنند.

برای کودکان شیر کم چرب مفید است یا پرچرب؟

مصرف شیر پرچرب یا کم چرب برای کودکان بستگی به وزن ‌آنها دارد. اگر وزن کودکان شما کم باشد، شیر پرچرب مصرف می‌شود. اگر کودک شما وزن بالاتری دارند، شیر کم چرب به او بدهید.

البته که این نکته را باید در نظر گرفت که شیر باید پاستوریزه و کاملا استاندارد باشد. در زمان خرید شیر، حتما مطمئن شوید که شیر را با ماده‌ی چربی گیاهی چرب نکرده باشند.

در ادامه می‌توانید مقاله‎ی بهترین شیر برای کودکان را مطالعه کنید.

میزان مصرف شیر برای کودکان

شیر مادر کامل‎ترین شیر برای کودکان است که تا 6 ماهگی یک غذای کافی است. بعد از 6 ماهگی به کودک خود غذای تکمیلی سالم بدهید. البته که مصرف شیر پاستوریزه به‌عنوان غذای تکمیلی در کنار شیر مادر ممکن است حساسیت‌هایی به‌وجود آورد. در نهایت بهتر است کودکان از یک‌سالگی شیر پاستوریزه مصرف کنند.

اگر کودک شما علاقه‌ای به مصرف شیر ندارد، می‌توانید شیر را کنار عسل یا خرما قرار دهید تا کودکان به خوردن آن ترغیب شوند. در صورتی‌که موفق نشدید کودکان خود را متقاعد کنید که شیر مصرف کنند، می‌توانید ماست و پنیر را جایگزین کنید تا از خواص مواد لبنی بهره‌مند شوند.

رابطه بین شیر و آلودگی هوا

شیر و لبنیات پرچرب، ضررها و آسیب‌هایی را که آلودگی هوا به دنبال دارد، چندین برابر می‌کند. اسیدهای چربی که شیر دارد، باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی را افزایش می‌دهد. به علاوه تداخل انواع فلزات سنگینی که در آلودگی هوا وجود دارد با مواد مغذی موجود در شیر همانند کلسیم، آهن و روی منجر به سرطان می‌‎شود.

انواع شیر بر اساس ترکیبات آن

ممکن است وقتی می‌خواهید شیر بخرید این سوال برایتان پیش آمده باشد که دقیقا چه تفاوتی بین شیرها وجود دارد و بدون بررسی کردن ترکیبات آن، خنک‌ترین و جدیدترین شیر را انتخاب ‌کنید. در حالی‌که شیرها میزان چربی، کلسیم، کالری و … متفاوتی دارند و شما بهتر است متناسب با ذائقه و شرایط جسمانی خود شیر بخرید.

نوع اول شیرهای کم‌چرب، معمولی و پرچرب هستند که معمولا از آنها می‌خریم.

شیر بدون لاکتوز یکی‌‎دیگر از انواع شیر است که برای افرادی‎که روده‎ی بزرگ آن‌ها آنزیم‌های لاکتوز را ترشح نمی‌کند، مناسب است.

در واقع این افراد اگر شیر معمولی بنوشند، دچار دل‌ درد می‎شوند و کلسیم موجود در شیر جذب بدنشان نمی‎شود.

نوع پرطرفدار دیگری از شیرها، شیرهای طعم‌دار هستند که برای افرادی که از بوی شیر ساده بدشان می‌آید، پیشنهاد می‎شوند. شیرهای طعم‌دار در طعم‎های شیر توت فرنگی، شیر طالبی، شیر کاکائو، شیر موز، شیر نارگیل و … تولید می‎شوند.

در صورت تمایل، می‌توانید مقاله‎ی انواع شیر طعم‎دار را مطالعه کنید.

مدت زمان نگهداری از شیر پاستوریزه، استرلیزه و هموژنیزه، متفاوت است.

شیر پاستوریزه را به‌مدت 2 تا 3 روز می‎توان نگهداری کرد. در واقع بیش از 3 روز میکروب‌های بیماری‌زا در این شیر زنده می‎شوند و شیر فاسد می‎شود.

شیر استرلیزه با حرارت بالایی تهیه می‌شود، به همین دلیل دیرتر فاسد می‎شود و در مدت زمان طولانی می‌توان آن را نگهداری کرد. پاستوریزه کردن شیر، میکروب‌های بیماری‎زای را به‎طور کامل از بین می‌برد.

شیرهای هموژنیزه طعم خوبی دارند و به‌راحتی هضم می‌شوند، به همین دلیل برای کودکان بسیار مفید هستند. این شیر نسبت به شیرهای دیگر پرچرب‌تر است اما روی آن سطح خامه‌‎ای شکل ایجاد نمی‎شود.

کلسیم شیر کم چرب بیشتر است یا پرچرب؟

همه‎ی ما به این باور رسیدیم که شیر کم‌چرب کلسیم کمتری دارد، در حالی‌که کاملا اشتباه است. در واقع شیر کم‌چرب کلسیم بیشتری دارد و افرادی که بدنشان به کلسیم بیشتری نیاز دارد، بهتر است شیر کم چرب بخورند.

شیر کم چرب و لاغری رابطه‌ی مستقیم دارند. اگر میزان مصرف شیر کم چرب شما بیشتر باشد، وزن شما راحت‌ترکنترل می‎شود و سریع‌تر به تناسب اندام و لاغری می‎رسید.

شیر کم چرب علاوه بر آنکه برای کاهش اضافه وزن مفید است، در رشد سریع دندان، استخوان و رشد موها و ناخن تاثیر به‌سزایی دارد.

جالب است بدانید چربی موجود در شیر کم چرب برای تامین انرژی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن کافی است.

از آن‌جا که خانم‌ها بیشتر از آقایان در معرض پوکی استخوان قرار می‎گیرند، مصرف شیر برای خانم‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

بهترین زمان برای مصرف شیر

بهتر است شیر را یک ساعت و نیم بعد از هر وعده‌ی غذایی مصرف کنید. در این حالت، دیگر در جذب ویتامین‎ها و آهن دریافتی از غذا تداخل ایجاد نمی‌شود.

اگر شما هم جزو افرادی هستید که قبل از خواب شیر میل می‌کنید، حتما بین زمان خوابیدن و شیر نوشیدن کمی فاصله بیندازید. بهترین حالت نیم ساعت قبل از خواب است. در این بازه زمانی کلسیم جذب بدن می‎شود.

توجه کنید که سرد یا گرم بودن شیر، در جذب ویتامین‌ها و کلسیم شیر نقشی ندارد و شما بر اساس ذائقه‎ی خود، شیر را به هر روشی که تمایل دارید، آماده و میل کنید.

البته این موضوع را در نظر بگیرید که برخی از نوشیدن شیرگرم دچار نفخ می‎شوند، بنابراین حتما به رفتار سیستم گوارشی خود توجه کنید.

کلام آخر

ما در این مقاله به‌طور کامل به شیر، ویژگی‌های شیر و ترکیبات آن اشاره کردیم. هنگام مصرف شیر حتما از سالم بودن آن مطمئن شوید. در کنار سالم بودن شیر به ذائقه و سیستم گوارش خود توجه کنید.

اگر با مصرف شیر دچار مشکل می‌شوید، در حقیقت زمان مصرف یا نوع شیر با سیستم گوارش شما سازگار نیست.

استفاده از هر نوع شیر می‌تواند انتخاب درستی در رژیم غذایی باشد، به‌ این شرط که درست و متناسب با شرایط افراد در نظر گرفته شده باشد.

هرکدام از این شیرها مزایا و معایبی دارند که با در نظر گرفتن شخص و در موقعیت‌های مختلف می‌توانند مفید یا مضر واقع شوند.

پس نمی‌توان هیچ نظری درباره برتری یکی نسبت به دیگری صادر کرد و این تصور عمومی نسبت به خرید شیرهای پرچرب و کم‌چرب را می‌توان رد کرد، زیرا هیچ اساس و پایه علمی ندارد.

سوالات متداول:

شیر کم چرب بهتر است یا پرچرب؟

کم چرب و پرچرب بودن شیر نشانه‌ی برتری شیر نیست، هر دو خواص یکسانی دارند و ویتامین‎های مورد نیاز بدن را تامین می‎کنند.

کودکان از چه زمانی می‌توانند شیر پاستوریزه مصرف کنند؟

کودکان از یک‌سالگی می‌توانند شیر پاستوریزه مصرف کنند.

مصرف شیر پرچرب برای چه افرادی بیشتر پیشنهاد می‎شود؟

مصرف شیر پرچرب برای کودکان و نوجوانان که در سنین رشد قرار دارند و همچنین برای ورزشکاران و بدنسازان که می‌خواهند عضله‌ داشته باشد، مفید است.